12 Ağustos 2012 Pazar

FARKLI KIYMALI BÖREK

Malzemeler: 3 adet yufka
1 su bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta

İç harcı için:
300 gr orta yağlı kıyma
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı çam fıstığı (isteğe bağlı )
2 yemek kaşığı kuş üzümü (fark yaratır )
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Karabiber

Yapılışı:
 İç harcı hazırlamak için soğanları yemeklik doğrayın. Tavaya sıvıyağ ile birlikte alıp biraz tuz ekleyin ve 1 dakika kadar soteleyin.
 Hafifçe pembeleşen soğanlara kıymayı ve ekleyin .
Baharatları ekledikten sonra kıymalar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Suyunu çeken harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Yumurta, süt ve sıvıyağ iyice çırpın, yufkanın üzerini kaplayacak şekilde fırça ya da kaşık yardımı ile sürün.
Yufkayı ister 4 e ister 6 ya bölün iç harcını koyarak rulo yapın.
 Kalan sostan böreğin üzerine sürün ve çörek otu serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

2 yorum:

  1. börek çok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık,çayın yanında nefis gider...

    YanıtlaSil

Yorum yazan eller dert görmesin

FEEDJIT Live Traffic Feed

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

Blog Arşivi

Sesli Sozluk: Seslisozluk.com

Antalya'da Yaşamı Kolaylaştıralım

Ev yemeği istiyorum,
Evime temizlikçi bayan arıyorum,
Evime gelsin kuaför,manikür,pedikür,

Mail atmanız yeterli tüm hizmetler kapınızda...
ozgurvahide@hotmail.com